El lugar de celebración del enlace con la fuente de chocolate , tuvo su punto de reunión en el llamado, Antiguo Convento de las Monjas, el cual, forma parte de un conjunto arquitectónico histórico, junto a la iglesia barroca de la Encarnación.

El Hotel fue convento, rehabilitado en el siglo XVII. Sus espacios comunes lo convierten en un destino muy idóneo para celebrar eventos. Dispone de claustro, invernadero, jardines, restaurante con patio interior y magnífica terraza, con vistas al monte Boadilla y al Palacio del Infante D. Luis de Borbón, de estilo neoclásico y construido por el arquitecto Ventura Rodríguez. Fue el lugar escogido por el Infante para reunir una rica pinacoteca y una amplia colección de libros, relojes, muebles y objetos variados, llegándose a convertirse este palacio en una pequeña corte ilustrada con la presencia de gran número de artistas y lugar de celebración de innumerables festejos.