Recientes pruebas del carbono 14, realizadas a una vasija de barro hallada en Veracruz (México) con restos de chocolate, demuestran que el cacao tiene casi 4 mil años de antigüedad, mil años más de lo que hasta ahora la ciencia admitía.   Igualmente, en el Valle de Ulua (Puerto Escondido), al norte de Honduras, se descubrieron, vasijas de tres mil años de antigüedad, con restos de teobromina.
Esto indica que el cacao, como bebida, ya se servía en las ceremonias más importantes, tales como las bodas. Pues no somos tan originales como creíamos tomando chocolate en nuestras celebraciones, pero lo que es innegable es que… la fuente de chocolate… ¡Si que está de moda!

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En el concejo asturiano de Siero, en Meres, se encuentra el bello conjunto, declarado Bien de Interés Cultural en 1990. Está formado por un palacio y una capilla, que se accede atravesando un pequeño y tupido bosque de robles.
Fundado por Rodríguez de Arguelles, contador de Juan II de Castilla, data del S. XV, aunque en el XVII fue ampliado y reedificado. Lateral al palacio se construyo en honor a Santa Ana una preciosa ermita de grandes dimensiones, posteriormente transformada en iglesia filial para el culto parroquial de Tiñana.
El palacio mantiene los cánones de construcción del resto de palacios rurales asturianos. Planta rectangular y en su interior un patio central cuadrado, con arcos de piedra en 1ª planta, utilizada para el servicio, y corredor de madera de orden Toscana, en la planta noble. A cada lado del palacio destacan dos torres en la parte principal, conteniendo numerosos escudos nobiliarios de las familias relacionadas: Argüelles, Argüelles de Meres o el de la familia Hevia.
En el interior de ese histórico palacio de Meres, rodeado de un mágico bosque, donde la naturaleza te envuelve, e invade de tranquila vitalidad, la fuente de chocolate de Punto Escena, tuvo la suerte de poder participar en la alegría que reinó durante la celebración de la boda de una “guapiña” pareja asturiana.
Es uno de esos rincones asturianos mágicos, plenos de gran belleza natural. Lugar favorito de muchos, sean o no asturianos. Al madrileño José Luis Garci, polifacético y gran director de cine, es uno de ellos, y lo deja muy claro perpetuando estos parajes tan especiales en varias de sus películas, You are the One, El abuelo, Luz de domingo…

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La crisis económica que se empeña en enseñarnos algo más que las orejas, esta afectando a muchos sectores, y al cacao, materia prima y “principalísima” del chocolate parece que también. De eso se está dando cuenta el fabricante de dulces MARS, por lo que ha decidido invertir dinero en un proyecto  para secuenciar el genoma del cacao, para modificarlo y obtener plantas mas fuertes que sean capaces de producir semillas resistentes, que soporten fuertes lluvias y sequías prolongadas. Descubir este secreto genético, es una excelente iniciativa que podría estabilizar económicamente a pequeños productores del sector.

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A las afueras de un pintoresco pueblo de Cantabria hay un magnifico edificio del S XVII. El palacio de Soñanes, una imponente construcción, con soberbia fachada dónde se conjuntan diferentes tipos arquitectónicos de gran belleza, interiormente ha sido restaurado con un exquisito encanto, donde la antigua madera se mezcla con una magnífica decoración de carácter modernista. Es, sin lugar a dudas, un sitio ideal para celebrar cualquier tipo de eventos, en sus jardines y salones y, como no podía ser menos, la fuente de chocolate hizo acto de presencia en una de la celebraciones allí realizadas, rodeada de esa extraña belleza que tienen los muros llenos de historia ¡Que pena que sus antiguos moradores no hubieran podido disfrutar de ella!

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En la mañana de hoy, la empresa multinacional de cosmética Clarins, en la reunión general de su equipo nacional de ventas, y con motivo de la presentación de una nueva modelo que será la cara guapa de dicha multinacional, ha querido contar, con una de nuestras fuentes de chocolate Punto Escena. Resultó ser un detalle amable y sorpresivo para los cerca de cien trabajadores que asistieron. Aunque “con Clarins, la vida es más bella”, esa mañana lo fué más aún!

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